Hamburger végétarien
Tu souhaites manger équilibré et à petit budget mais tu es à court d’idée ?
On te propose des idées recettes simples, pas chères et avec des ingrédients sains.
Pour cette recette tu auras besoin de:
- Pain burger 🥖
- Farine
- 2 pommes de terre 🥔
- 1 botte de ciboulette
- 1 oignon rouge 🧅
- 1 ail 🧄
- 1 sachet salade épinard 🥗
- Huile d'olive
- Sel, poivre, piment/tabasco 🧂🌶
- 1 citron vert 🍋
- 1 yaourt
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Rejoins nous derrière les fourneaux ce dimanche pour cuisiner tous ensemble 🥘👨🍳
Recette
Commencez par éplucher et couper les pommes de terre puis les mettre à bouillir pour en faire une purée.
En attendant la cuisson, préparer le reste, coupez des rondelles d’oignons rouge pour le burger ainsi que pour la salade en les ciselant finement, hacher l’ail, une partie sera pour la sauce, une pour la galette et l’autre pour la salade.
Mélanger le yaourt, avec la ciboulette coupée et le tabasco/piment, ainsi que l’ail et le sel/poivre.
Une fois la purée prête, mettre un œuf et l’ail, mélanger puis assaisonner, la façonner en forme de galette, la faire dorer sur une poêle avec un peu de matière grasse.
Mélanger la salade juste avant le dressage avec une partie de l’ail, les oignons, un filet d’huile d’olive, un filet de citron vert.
Assaisonnez.
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